372      SAARTEXT    Fr.04.04. 22:50:02
                           SR Fernsehen 
                       Mit Herz am Herd 
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 Spinat-Ricotta-Ravioli im Maronensud   
                                        
 Zubereitung III (3): Die Ricotta-Fül-  
 lung in zwei Finger breitem Abstand auf
 der Teigbahn verteilen. Mit der anderen
 Teigbahn bedecken.                     
                                        
 Die Bahnen andrücken. Danach die Ta-   
 schen mit einer runden Form ausstechen.
 Nochmals festdrücken. Wenn der Sud fer-
 tig ist, die Teigtaschen in Salzwasser 
 eine Minute aufkochen und drei Minuten 
 ziehen lassen.                         
                                        
 Ravioli in einen Suppenteller geben,   
 den Maronensud mit dem Mixstab auf-    
 schäumen, eine Kelle davon über die Ra-
 violi geben. Maronen, Feigen und Salbei
 obenauf legen.                         
       Samstag, 29.März, 18.45 Uhr   >>