372      SAARTEXT    Fr.04.04. 05:40:03
                           SR Fernsehen 
                       Mit Herz am Herd 
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 Spinat-Ricotta-Ravioli im Maronensud   
                                        
 Zubereitung I: Für den Nudelteig Mehl, 
 Hartweizengrieß und Salz auf eine Ar-  
 beitsplatte geben. Eine Mulde bilden   
 und die Eier mit dem Olivenöl in die   
 Mitte fügen.                           
                                        
 Von außen nach innen zu einem geschmei-
 digen Teig verarbeiten. Ca.5 Minuten   
 gut durchkneten. Den Teig mit dem Nu-  
 delholz oder mithilfe einer Nudelma-   
 schine dünn ausrollen.                 
                                        
 Die Hälfte der Bahnen auf einem bemehl-
 ten Tisch ausbreiten und weiter verar- 
 beiten.                                
                                        
                                        
       Samstag, 29.März, 18.45 Uhr   >>