376 SAARTEXT Di.08.07. 11:56:02 SR-MEDIATHEK Gambia im Topf Alles außer Kartoffeln "In Gambia haben Männer in der Küche nichts zu suchen", lacht Bubacarr. Afrikanisches Streetfood anzubieten ist für ihn nur möglich, weil ihn sein Weg nach Saarbrücken führte. Als gelernter Goldschmied durfte er in Deutschland nicht arbeiten. Unzählige Aushilfsjobs später und nach einer Aus- bildung zum Pfleger hat der Gambier mit dem Kochen seine Passion gefunden. In seiner Familie in Gambia findet Bu- bacarr stets neue Inspirationen. Er probiert dann aus, ob es auch seinen Kundinnen und Kunden in Deutschland schmeckt. ardmediathek.de/sr