376 SAARTEXT Di.22.10. 20:52:02 SR-MEDIATHEK Grenzenlos extra Couscous & Co Natürlich ist Frankreich das Eldorado für alle, die gepflegt essen gehen wol- len. Aber manchmal hat man auch Lust auf etwas "Exotischeres". Auch dann wird man in Grand Est fündig. Die elsässische Gastrokritikerin Sophie Dungler zeigt uns, wo es dort Couscous wie in Marokko, Bouillabaisse wie in Marseille und Cassoulet wie in Toulouse gibt. Außerdem steht Fisch-Liboke wie im Kon- go und in der Erde gegartes Spanferkel wie in Polynesien auf der Speisekarte. Und sie lässt sich jeweils vor Ort zei- gen, wie die Gerichte zubereitet werden ardmediathek.de/sr