316      SAARTEXT    Fr.22.01. 19:02:02
                           SR FERNSEHEN 
                         Handwerkskunst 
                                        
 Wie man ein Bier braut                 
                                        
 Im Adler-Bräu in Wiernsheim widmet sich
 die Familie Volk bereits in der fünften
 Generation der Braukunst. Die beiden   
 Brüder Leopold und Conrad packen mit   
 ihren Eltern in der Brauerei mit an.   
                                        
 Schon mit 14 Jahren hat sich Leopold   
 entschieden, die Tradition der Familie 
 fortzuführen. Mit 19 Jahren war es der 
 jüngste Brau- und Malzmeister über-    
 haupt.                                 
                                        
 Bis heute hat er die Entscheidung nicht
 bereut. Zum Bierbrauen werden Hopfen,  
 Malz, Wasser und Hefe benötigt. Eine   
 Menge handwerkliches Wissen und Freude 
 am Handwerk gehören auch mit dazu.     
      Freitag, 22.Januar, 21.00 Uhr