501 SAARTEXT Do.28.03. 16:00:02 RATGEBER Lebensmittel Wasserglas-Test bei älteren Eiern Ob ein älteres Ei z.B.nach Ostern noch gegessen werden kann, lässt sich leicht mit dem "Wasserglas-Test" herausfinden. Dazu genügt der Verbraucherzentrale zu- folge ein mit Wasser gefülltes Glas. Ein genießbares Ei bleibt am Boden lie- gen. Ältere Eier richten sich z.T.auf oder steigen langsam nach oben. Grund dafür ist die Luftkammer im Ei, die um- so größer wird, je älter das Ei ist. Ein an der Oberfläche schwimmendes Ei sollte nicht mehr verzehrt werden. Rohe Eier haben ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 28 Tagen, gerechnet ab dem Legetag. Das Datum steht i.d.R.auf der Packung. >>