305        SAARTEXT  Mo.16.07. 12:39:03
                           SR FERNSEHEN
                      Klink & Nett (Wh)

 Deftiges Gulasch

 Gulasch ist ein absoluter Klassiker.
 Das bodenständige Gericht ist raffi-
 niert und schmeckt in vielen Variatio-
 nen. Susanne Nett bereitet dieses Mal
 eine vegetarische Version zu.

 In ihrem Eintopf köcheln Topinambur-
 knollen, Champignons und Majoran. So
 wird der Klassiker ganz neu interpre-
 tiert. Spitzenkoch Vincent Klink setzt
 auf Omas gute alte Hausmannskost.

 Er serviert Rindergulasch. Das Fleisch
 gart er mit Kümmel, Piment und Rotwein.
 Dazu eignen sich die handgemachten
 nussigen Roggenknöpfle hervorragend als
 Beilage.
         Montag, 16.Juli, 8.05 Uhr