305        SAARTEXT  Mo.23.07. 17:15:03
                           SR FERNSEHEN
                           Klink & Nett

 Fleischküchle und Pfälzer Lasagne

 Hackfleisch bietet vielfältige Möglich-
 keiten der Zubereitung. Susanne Nett
 serviert es als Lasagne auf pfälzische
 Art. Statt Nudelplatten schichtet sie
 Hackfleisch auf Kartoffeln.

 Vincent Klinks Fleischküchle werden
 scharf gewürzt. Er mischt das Hack-
 fleisch mit einer fein geschnittenen
 Peperoni, auch wenn das nicht das für
 ihn typische Schwäbische ist.

 Klink und Nett zeigen gemeinsam eine
 Kochkunst, die Klassiker der Küche mit
 dem Wissen von heute variiert und so
 verfeinert. Da darf es auch mal etwas
 ausgefallener sein.
         Montag, 23.Juli, 8.05 Uhr